Тефтели с рисом в духовке с подливкой

0 Праздничные рецепты

Предлагаем к обеду или ужину сытное, полезное и вкусное блюдо, можно и на праздничный стол с отварной картошкой и свежими овощами подать. Тефтели хорошо гармонируют с картофельным пюре, с салатом из свежих или маринованных овощей. Узнаем, как приготовить тефтели с подливкой в духовке: пошаговый рецепт с фото прилагаем, все просто и понятно.

тефтели с рисом

Необходимые ингредиенты:

  • Куриный фарш 260 г
  • Вешенки 225 г (можно и без них обойтись)
  • Лук репчатый 120 г
  • Рис 50 г
  • Хлеб белый 80 г
  • Томатная паста 60 г
  • Сметана 75 г
  • Майонез 60 г
  • Мясной бульон 200 мл
  • Соль, кориандр, перец

Как готовить:

продукты

Первым делом подготовьте рис. Промойте хорошо в проточной воде. Отварите до готовности в подсоленной воде.

отварить рис

У хлеба обрежьте корочку. Мякиш нарежьте ломтиками. Уложите в глубокую ёмкость. Налейте тёплую воду, чтобы покрыть хлеб. Оставьте на 15 минут. После, слейте воду, хорошо отожмите и измельчите вилкой или в мясорубке.

замочить хлеб

Из грибов подойдут шампиньоны или вешенки. Можно использовать, как свежие, так и замороженные грибы.

Промойте, обсушите салфеткой, нарежьте маленькими кусочками. Очистите луковицу, нарежьте мелко. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде.

нарезать лук и грибы

Добавьте лук и грибы. Обжарьте на умеренном огне до готовности. Если грибы свежие, жарьте до испарения образовавшейся жидкости.

В глубокую миску добавьте куриный фарш, варёный рис, жареные грибы с луком, измельчённый белый хлеб. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Масса должна получиться не жидкая. По вкусу добавьте соль, молотый чёрный перец, кориандр. Оставьте на 20-30 минут.

соединить продукты

А пока приготовьте подливку. В сковороду добавьте сметану, майонез, кетчуп, мясной бульон или воду. Перемешайте до однородности. Доведите до кипения. По вкусу приправьте специями.

приготовить подливку

Возьмите подходящую глубокую форму для запекания. Из полученной массы сформируйте тефтели желаемого диаметра. Уложите в форму. Налейте заливку. Отправьте в горячую духовку на 180-190 градусов. Запекайте 50-60 минут.

выложить в форму

Тефтели в духовке готовы. Вкусно употреблять сразу после запекания. Приятного аппетита!

запечь в духовке

А на первое можете приготовить вкусный и полезный суп-пюре из чечевицы, посмотрите пошаговый рецепт с фото.

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных