Диетические блюда

Диетические блюда входят в самые разные виды диет: для похудения, при гастрите, диабете и т.д. В нашей рубрике найдете различные виды диетических рецептов, например:

Диета при гастрите

Больные питаются мягкими продуктами, облегчающими работу желудка. Кашки – жидкие, разваренные, мясные и рыбные блюда — только на пару, овощи — перетертые в пюре.

Продукты должны содержать витамины Е, В, и С. В крупах содержит витамин В, поэтому рекомендуют каши и супы на крупах, но не все подходят. Так, например, нужно отдать предпочтение гречке и овсянке, а пшено и перловку исключить из состава диеты. При гастрите лечебные диеты строго запрещают все бобовые, маринады и острые приправы.

Диетические блюда при анемии

Анемия или малокровие, это заболевание характеризуется снижением красных кровяных телец в крови. Диета в этом случая должна состоять из продуктов, богатых железом, аминокислотами, белками и витаминами. В состав меню лечебной диеты при анемии входят:

  • картофель с мясом, макароны в томатном соусе с мясом, кабачки и патиссоны.
  • Блюда поливать соками: лимона, апельсины, граната и грейпфрута.
  • Кроме этого обязательно рекомендуется употреблять землянику, клубнику, виноград.
  • Соки: яблочные, абрикосовые, березы.
  • Настои крапивы и шиповника, одуванчика и шпината.

Диета при сахарном диабете

Должна состоять из черного хлеба, овощных супчиков, можно говядину, разрешается курочка без жира и шкуры, индейка, а также диетическое мясо кролика. Овощи в вареном, сыром и печеном виде, кисло-сладкие фрукты.
Диабетику разрешены:

  • хлеб из отрубей
  • овощные легкие супы
  • творог (не жирный)
  • маложирные сыры
  • фрукты
  • овощи
  • молоко
  • постное мясо
  • нежирная рыба

Лечебная диета при заболевании желудочно-кишечного тракта

В состав данной диеты входит вчерашний хлеб первого помола из муки высшего сорта, печеные пирожки. Первые блюда готовят на картофельном или морковном отваре, мясо (телятина, кролик и курица), рыба позволяется приготовленной на паровой бане, можно также запекать, но избегать образования хрустящей корочки. Овощи, приготовленные на паровой бане, разрешаются: молоденькие кабачки, свекла, морковь, тыква.

Лечебные диеты при заболеваниях печени

Такое меню обеспечивает полноценное питание, но с ограничением животных жиров, исключением жареных блюд. Все блюда должна готовиться на пару, в духовке или на гриле. Овощи варить и протирать, жилистое мясо рекомендуется мелко нарезать, не рекомендуются холодные блюда. Исключить или уменьшить порцию соли, жира.

тыквенное печенье

Тыквенное постное печенье

Люблю это полезное постное тыквенное печенье из овсяных хлопьев на растительном масле! Готовить его очень ...
борщ при панкреатите

Борщ при панкреатите

Борщ при панкреатите – можно или нет? Такой вопрос часто задают врачам пациенты, с диагнозом ...