
Диетические блюда
Диетические блюда входят в самые разные виды диет: для похудения, при гастрите, диабете и т.д. В нашей рубрике найдете различные виды диетических рецептов, например:
Больные питаются мягкими продуктами, облегчающими работу желудка. Кашки – жидкие, разваренные, мясные и рыбные блюда – только на пару, овощи – перетертые в пюре.
Продукты должны содержать витамины Е, В, и С. В крупах содержит витамин В, поэтому рекомендуют каши и супы на крупах, но не все подходят. Так, например, нужно отдать предпочтение гречке и овсянке, а пшено и перловку исключить из состава диеты. При гастрите лечебные диеты строго запрещают все бобовые, маринады и острые приправы.
Диетические блюда при анемии
Анемия или малокровие, это заболевание характеризуется снижением красных кровяных телец в крови. Диета в этом случая должна состоять из продуктов, богатых железом, аминокислотами, белками и витаминами. В состав меню лечебной диеты при анемии входят:
- картофель с мясом, макароны в томатном соусе с мясом, кабачки и патиссоны.
- Блюда поливать соками: лимона, апельсины, граната и грейпфрута.
- Кроме этого обязательно рекомендуется употреблять землянику, клубнику, виноград.
- Соки: яблочные, абрикосовые, березы.
- Настои крапивы и шиповника, одуванчика и шпината.
Должна состоять из черного хлеба, овощных супчиков, можно говядину, разрешается курочка без жира и шкуры, индейка, а также диетическое мясо кролика. Овощи в вареном, сыром и печеном виде, кисло-сладкие фрукты.
Диабетику разрешены:
- хлеб из отрубей
- овощные легкие супы
- творог (не жирный)
- маложирные сыры
- фрукты
- овощи
- молоко
- постное мясо
- нежирная рыба
Лечебная диета при заболевании желудочно-кишечного тракта
В состав данной диеты входит вчерашний хлеб первого помола из муки высшего сорта, печеные пирожки. Первые блюда готовят на картофельном или морковном отваре, мясо (телятина, кролик и курица), рыба позволяется приготовленной на паровой бане, можно также запекать, но избегать образования хрустящей корочки. Овощи, приготовленные на паровой бане, разрешаются: молоденькие кабачки, свекла, морковь, тыква.
Лечебные диеты при заболеваниях печени
Такое меню обеспечивает полноценное питание, но с ограничением животных жиров, исключением жареных блюд. Все блюда должна готовиться на пару, в духовке или на гриле. Овощи варить и протирать, жилистое мясо рекомендуется мелко нарезать, не рекомендуются холодные блюда. Исключить или уменьшить порцию соли, жира.


Зеленый салат с яйцом, кунжутом и семенами льна

Раздельное питание – дорога в страну здоровья и долголетия

Кускус: польза, рецепты приготовления

Шампиньоны, маринованные с овощами

Драники из кабачка с базиликом

Веганский салат с ананасами, грибами и сыром тофу
