Сырники из творога: вкусные и нежные

Полезные рецепты ,

сырники на сковородеНаше семейство творог, не смотря на его полезность, ну никак в сыром виде употреблять не хочет. А вот всевозможная выпечка, вареники и пироги с творогом идут на ура. Сегодня к чаю готовила сырники из творога, представляю простой рецепт с фото пошагово. Получаются пышные (с мукой, не с манкой), готовила на сковороде, хотя можно в диетическом варианте и в духовке их запечь.

Посмотрите еще для полезного питания: диетические десерты, простые в исполнении и вкусные.

Ингредиенты:

  • 550 г творога домашнего обезжиренного
  • 1 ложка кефира (если творог жирный – не нужно)
  • Сахара полстакана
  • 1 яйцо
  • Муки 2/3 стакана (для безглютеновой диеты заменить манкой)
продукты

Изначально творог вилкой перетереть, вбить туда яйцо, всыпать сахар, и все смешать. Теперь смотрите по своему творогу – если он влажный и жирный – кефир не добавляем, если сухой – вливаем обязательно. Иначе сухо все будет и не слепятся сырники.

добавить яйца

Теперь начинаем муку всыпать, понемногу, у меня ушло больше половины стакана, смотрите сами, чтобы получилось тесто, которое можно в колбаску скатать. Но – колбаска должна быть мягкой, не забивайте мукой.

Далее нарезаем колбаску на кусочки.

нарезать тесто

Приплюскиваем каждый кусочек, панируем в муке, и в маслице обжариваем.

выложить на сковороду

Сначала без крышки, а как перевернете – уменьшите огонь и крышкой накройте. Тогда они будут нежные и не зажарятся слишком, без корочки.

обжарить

Все, наши сырники из творога готовы, доставайте со сковороды, по тарелочкам раскладывайте.

сырники на сковороде
Теперь попробуйте на вкус – если не очень сладко (творог мог быть кислым), можно сахарной пудрой присыпать. Или смешать сметану с вареньем, или с сахаром. Можно просто вареньем поливать, как вам нравится.

Готовила Ольга, приятного аппетита!


Комментариев к статье: 2
  1. Лариса

    Приготовила сырники по вашему рецепту, просто и вкусно, даже не ожидала! Никаких перетираний через сито, взбиваний и так далее, а результат отличный.

    Ответить
  2. Маша

    Сырники из творога получились ну просто прелесть – нежные, сочные, со сметанкой мои слопали, скалаи, самые вкусные сырники, которые я делала, рецепт отличный, спасибо!

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются