Советы диетолога по приготовлению еды

0 Правильное питание

Врачу-диетологу задала вопрос женщина:

Мне нужны советы диетолога с такой проблемой. Мои родные просят готовить именно те блюда, которые им нравятся, и к чему они привыкли. А когда я пытаюсь им подсовывать правильную еду, спрашивают: ну почему все полезное не вкусно, а все вредное наоборот, такое вкусненькое? Мне хотелось бы разнообразить наше домашнее меню. Какие незначительные изменения можно внести в домашние рецепты, чтобы не огорчить родных и в то же время сделать их питание правильным?

Диетолог ответил:

Вы правы, и не зря беспокоитесь: на самом деле, приготовленные по старинке блюда, не соответствуют современным понятиям о здоровом питании. Но, чтобы угодить вашему семейству, совсем не стоит отказываться от полезных блюд. Готовьте привычные им блюда в соответствии с новыми представлениями о сахарах, соли и жирах.

Подавайте к обеду макароны, рис, картофель и хлеб, и старайтесь подавать к каждому из блюд большое количество салатов из свежих овощей. Чтобы сделать привычные блюда более полезными, вы можете заменять хлеб обычный — хлебом с отрубями, простой рис — коричневым рисом и т.д. Пускай домочадцы, которые любят плотно поесть, разбавляют основные блюда хлебом с отрубями, картофелем и свежими овощами. Совершая покупки в магазине, старайтесь покупать те, в которых содержится меньшее количество жиров и сахара.

советы диетолога

Вы можете сделать свое меню более полезным, используя современные технологии приготовления еды. Вместо жарки в масле — жарьте на гриле, используйте аэрогриль и пароварку. Не забывайте про СВЧ печь, пользуйтесь ей для приготовления блюд, особенно из овощей.

Почитайте: морковный сок, в чем его полезные свойства, и возможные противопоказания, как и сколько пить.

Несколько примеров как из обычного обеда, можно сделать полезную еду.

Вместо макарон спагетти с соусом и жареным в масле фаршем, вы можете подать вареные ржаные макаронные изделия, протушив фарш без масла — добавить в соус с нашинкованными в него овощами.

Вы можете заменить жареную картошку и рыбные котлеты, запечной в мундире картошкой и рыбой, приготовленной на гриле, добавив к этому блюду какой-нибудь салатик.

Котлеты следует готовить из постного фарша, они более полезны. Подавайте их с диетическими булочками, и большой тарелкой салата.

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных