Пышные оладьи на молоке

0 Полезные рецепты

оладьи на молокеКогда я первый раз готовила оладьи на молоке по этому рецепту, который представляю ниже пошагово с фото, результат меня просто порадовал. Оладьи получились не только очень пышными, но еще и очень вкусными. Притом готовить не составило труда вообще. Я часть пожарила на сковороде, вторую часть оставила в холодильнике, и на второй день испекла в духовке. Вкуснотища просто! Настоятельно рекомендую использовать этот рецепт для утреннего чая.

Посмотрите еще рецепт приготовления вкусных и пышных сырников из творога с манкой.

Ингредиенты:

  • 650-750 г муки (мука разная!)
  • 3 яйца
  • Сахара 120-130 г
  • Стакан 250-граммовый молока
  • Пачечка сухих дрожжей 7 г
  • Полпачки масла сливочного (100г)
  • Ванилин, корица — по желанию
  • Чуток соли
  • Масло для жарки

Муку просеять (обязательно, для пышности изделий!), добавить дрожжи, по желанию — ванилин, корицу и смешать. Молоко в другой емкости смешать с маслом, солью и взбитым яйцом. (Масло предварительно, естественно, размягчить). Смешать содержимое обеих емкостей, получится не слишком крутое тесто. Накрыть полотенечком, и пусть стоит себе, поднимается, пока в 2 раза не увеличится.

тесто для оладий

Обминаем тесто, раскатываем, чтобы получился коржик примерно 3 см высотой. Теперь его тоже оставим подниматься на полчасика, укрыв полотенцем. После чего вырезаем кружки (можно использовать стакан). Раскаляем масло на чистой сковороде и жарим в нем оладьи.

вырезать кружкивыложить на сковороду

Выкладываем на тарелочку.

выложить на тарелку

Делаем смесь из корицы, ванилина и сахара, обмакиваем горячие оладушки.

корица и сахаробвалять в сахаре

При подаче можно их еще полить вареньем или сметаной. А еще можно обмазать горячие оладьи маслицем — тоже очень вкусно.

Я на следующий день еще их поставила испечь в духовке, и получились вот такие пышные оладьи, прямо как булочки. Если раскатать тонко — будут типа печенек, если толще — типа булочек.

выложить на противень

Теперь готовьте чаек и можно угощаться.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных