Плов из курицы с пропаренным рисом

0 Правильное питание: полезные рецепты

Вкусное и сытное блюдо к домашнему обеду. Плов из курицы такой вкусный, что его не стыдно и гостям предложить . Готовится быстро, аромат необыкновенный, вкус прекрасный. Приготовьте салат с помидорами и огурцами, и ваш обед или ужин будет просто замечательным. Готовим?

Ингредиенты:

  • Курица, куриное мясо — 700 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь (крупная) — 1 шт.
  • Рис пропаренный — 500 г
  • Чеснок — 5 6 зубчиков
  • Растительное масло — 100 мл
  • Барбарис — 2 ч. л.
  • Зира — 2 ч. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом, подготовим необходимые ингредиенты для приготовления плова.

2. Традиционно, плов готовят в чугунном казанке, и я не исключение. Ставим на сильный огонь чугунный казанок, вливаем растительное масло и доводим его практически до кипения.

3. Куриное мясо, для плова, можно взять любое, в том числе и с костями. Его необходимо хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Затем закладываем подготовленное мясо в разогретое растительное масло. Время от времени перемешивая, создаем на мясе красивую зажаристую корочку.

4. Пока мясо обжаривается, можно подготовить овощи. Репчатый лук и морковь очищаем, лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.

5. Когда мясо обжарилось, закладываем в казан репчатый лук. Обжариваем их вместе минут 5, затем закладываем морковь.

6. По сути, необходимо приготовить зирвак, но так как мясо курицы готовится очень быстро, я этот этап приготовления пропускаю. Добавляю к курице и овощам специи, очищенные зубчики чеснока, соль, перемешиваю и сразу добавляю промытый пропаренный рис.

7. Заливаю в казан горячую воду, так, чтобы вода покрывала рис на три пальца. Для пропаренного риса требуется немного больше воды, чем на обычный. Закрываю казан крышкой и тушу плов до готовности. Наш вкусный и ароматный рассыпчатый плов из курицы готов, можно угощаться!

плов с курицей

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных