Паштет из фасоли

Полезные рецепты ,

паштет из фасолиВкусный и сытный, простой и полезный для здоровья паштет из фасоли, обязательно понравится вегетарианцам или людям, соблюдающим пост.

В дни поста, или для вегетарианского питания, такой паштет из фасоли незаменим. Во-первых – это сытно и вкусно, во-вторых – полезно, бобовые помогают при повышенном холестерине снизить его уровень, полны полезных веществ, и клетчатки, потому очень рекомендовано такое простое блюдо, для постящихся – особенно. Готовить паштет из фасоли легко и просто, рецепт с фото пошагово вам поможет, главное – заранее фасоль замочить, желательно на ночь. И тогда готовка его займет немного времени.

Ингредиенты:

  • Фасоль – 300г сухая (у меня красная)
  • 2 луковички
  • Несколько зубков чеснока (по вашему вкусу)
  • Соль, перец
  • масло растительное
  • Грецкий орех – по желанию
красная фасоль

Итак, с вечера вы фасоль замочили, утром слили воду, чистенькой залили и поставили вариться.
Совет: как вода закипит – слейте ее, и опять залейте свежей. Так бобовые теряют часть своих свойств, вызывающих неприятное явление – метеоризм.

Тем временем нарежьте и обжарьте лучок, выдавите чеснок.
В отваренную и остуженную фасоль добавьте лучок, чеснок и специи.

подготовить продукты

Смешайте, пропустите через мясорубку или воспользуйтесь блендером, и сделайте паштет.
Все, теперь посолите, приперчите, еще перемешайте, попробуйте: может, еще что добавить по вкусу надо.

Совет: вкусно будет добавить домашний майонез, который совсем не сложно сделать в домашних условиях, в сам паштет или просто намазывать его сверху на паштетную массу, выложенную на ломтик хлеба.

Фасолевый паштет накройте, поместите в холодильник. Когда захочется – доставать, на хлебушек мазать к чаю, можно в суп добавлять, в кашу – то есть, разнообразить постное или вегетарианское меню можно с таким паштетом фасолевым запросто. Мы в пост его часто готовим – сытно, дешево, и вкусно.

Чтобы увеличить пользу паштета, можете добавить в него измельченные семена льна, почитайте про их полезные свойства. Особенно полезны семена льна при вегетарианском питании и в дни поста.


Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются