Отбивные из куриного филе

0 Праздничные рецепты

отбивные из куриного филеЖдете гостей, не знаете, что по-быстрому к столу приготовить? Отличный вариант для любого застолья – отбивные из куриного филе в кляре, которые можно на сковороде приготовить, можно в духовке запечь, с помидорами, сыром, грибочками. Отварить к отбивнушкам пюре, сделать салатик или открыть баночку с помидорами и все будет отлично: вкусно и просто.

Еще можно очень вкусно приготовить мясо по-французски из курицы, посмотрите пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка или 2 филе
  • 2 яйца
  • Муки 2 ложки
  • Масло для жарки
  • Соль, перец

Покупаем куриное филе или целую грудку, моем, просушиваем, разбираем грудку на филе.

куриная грудкаразобрать на филе

Далее берем острый нож, и, прижимая рукой филе, аккуратно вдоль нарезаем тонкие пласты на отбивные.

отбить мясо

Отбиваем слегка молоточком, присыпаем солью, перцем. Взбиваем яйца.

взбить яйца

Теперь ставим сковороду на огонь, хорошо прогреваем, наливаем масло. Когда масло хорошо раскалится, берем каждую отбивнушку, обмакиваем в муку, затем сразу в яйцо, и выкладываем жариться.

пожарить на сковороде

Куриное мясо жарится быстро, поэтому только успевайте переворачивать.
Когда пожарятся отбивные, снимаем лопаткой на тарелочки и горкой складываем.

куриные отбивные

К этому времени можно отварить картофельное пюре, приготовить салат из овощей, и угощать домочадцев.

Это самый простой рецепт приготовления куриных отбивных.
Можно пойти дальше и приготовить что-то посложнее. Например, отбивные из курицы с грибами, помидорами, сыром и запечь в духовке.

Для этого грибочки нарезаем, обжариваем с луком, солим, перчим, остужаем. Помидор режем на кружки, сыр натираем. Выкладываем обжаренные отбивные из куриного филе на противень (смажьте маслом его), на них сверху по кружку помидора, грибочки, сверху натертый сыр и немного запекаем, пока сырок расплавится и зарумянится. Очень вкусно. К такому блюду — а оно сытное получается, можно гарнир вовсе не готовить, просто салат и кусочек хлебушка — чудесно вкусно!

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных