Морковка по-корейски с приправой

0 Полезные рецепты

морковка по корейски

Многие морковку по-корейски покупают готовую в магазинах, но ее запросто можно приготовить дома, без особых затрат. Ведь в магазинную зачастую добавляют уйму различных консервантов и усилителей вкуса, гораздо вкуснее и полезней будет приготовленная дома, вашими руками. Главное — иметь специальную терку, а в рецепт можно добавлять и новые ингредиенты на ваше усмотрение.

Как вы уже поняли, у нас сегодня морковка по-корейски в домашних условиях с приправой — вкусно и полезно, быстро и просто. Посмотрите: полезные свойства моркови и противопоказания для здоровья.

Морковка по-корейски, рецепт №1

морковка по-корейски с приправой
  • 1 кг молоденькой морковки
  • Одна головка чеснока
  • Уксус столовый 4 ложки
  • Масло подсолнечное 100 мл
  • Сахар 3 полные ложки
  • Кориандр, соль и перец

Морковку тщательно промыть под проточной водой, удалить верхний слой и пропустить через специальную морковную терку. К овощу добавить сахар, уксус и измельченный прессом чеснок. Солим, перчим и добавляем кориандр по вкусу, кому-то нравиться больше, а кто-то предпочитает поменьше специй. Можно еще добавить красного острого перчика. Пробуйте и решайте сами. Полученную морковку уложить в судок, закрыть и поставить в холодильник пропитываться на пару часиков.

Морковка по-корейски, рецепт № 2

корейская морковка
  • Морковь 1 кг
  • Сахар 2 ложки с горкой
  • Чеснок 5 зубков
  • Растительное масло (лучше без запаха) 5 ложек
  • Соль 1 полная ложка
  • Перец чили один стручок
  • Уксус винный 2 ложки
  • Приправа (для корейской моркови)

Корнеплод очищаем и пропускаем через терку для корейской морковки. В случае если хочется приготовить, а в наличии нет такой вот терочки, не беда, можно ее измельчить и вручную. Готовый овощ полить уксусом, перемешать с измельченным чесноком (можно применить ступку). Разогреваем масло, высыпаем кориандр, приправу, мелко нарубленный перец. Держим на огне минуты три, высыпаем соль и сахар, еще минутку-другую и заливаем морковь. Оставляем мариноваться на 5-6 часов.

Корейская морковка с приправой, рецепт № 3

морковка по-корейски
  • 2 большие морковки
  • Уксус столовый 9% 3 десертных ложки
  • 3 дольки чеснока
  • Подсолнечное масло 2 ложки
  • Приправа магазинная для корейских блюд

Морковку сочную и красивого яркого цвета измельчаем, понятно на какой терке, добавляем к ней чеснок, пропущенный через чесночную давилку. Добавляем 1.5 ложки приправы, соль добавлять не будем, она уже имеется в приправе, но это тоже на вкус, вы можете, попробовав потом добавить. Масло разогреть с уксусом и вылить горячим на овощ. Перемешиваем и оставляем на холоде до получаса.

Несколько советов

  • Чтобы получить вкусную морковку, предпочтите кунжутное масло.
  • Лучше всего применять именно терку для корейской моркови, так она будет нарезана тоненько, что дает возможность ей хорошо пропитаться.
  • Улучшает вкус кунжут, его можно предварительно обжарить на пустой сковороде и добавить в готовое блюдо.
  • Обязательно добавляйте кориандр, это улучшает намного вкусовые качества закуски

Мы вам рассказали, как приготовить морковку по-корейски в домашних условиях, вкусную  и полезную, угощайте домочадцев!

Посмотрите еще, как приготовить вкусный и полезный домашний майонез, рецепт с фото пошагово.

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных