Картошка с грибами

0 Постная еда: полезные рецепты

Простое и вкусное блюдо для поста: жареная картошка с грибами на сковороде. Вкусно, сытно, легко и быстро. Для поста или вегетарианского питания. картошка с грибами

Когда наступает пост, семью кормить нужно, а в выборе блюд ограничена, потому как продукты животного происхождения под запретом. Поэтому придумываю всякие постные рецепты, чтобы и вкусно, и сытно, и в готовке легко. Сегодня к обеду у нас жареная картошка с грибами на сковороде, смотрите пошаговый рецепт с фото ниже.

Ингредиенты:

  • 5 картошин
  • Штук 6-8 шампиньонов
  • 1 луковица
  • Масло растительное

Картошку моем, очищаем.

картошкапочистить картошку

Грибочки нарежем, с лучком обжарим. Обычно, когда начинается пост, я такие заготовки часто делаю — куплю грибы, промою, нарежу тонко, обжарю вместе с луком, остужу и поставлю в холодильник. Потом к картошке, рису, каше гречневой прекрасная добавка получается. Картошку нарезать ломтиками.

обжарить грибы

На абсолютно чистую и сухую сковороду влить масло, раскалить хорошо, чтобы легкий дымок пошел, выложить картошку. В идеале ее нужно промыть несколько раз и обсушить, тогда кусочки между собой при жарке не склеиваются. Но — я часто этим не заморачиваюсь, просто выкладываю и так жарю, часто помешивая.

Совет: рекомендую для этого использовать деревянную ложку, чтобы не разваливались кусочки картошки.

Обжарить картошку до нужного состояния. Я делаю так: изначально довожу до румяности немного на сильном огне¸ затем крышку сверху ставлю и уменьшаю огонь, чтобы картошка пропарилось. Если вы любите картошечку хрустящую — можете этого не делать, все время на сильном огне жарить, часто и аккуратно переворачивая ее. Масла нужно лить ложки 3-4, чтобы сухо на дне не было.

выложить на сковородуобжарить картошку

Далее выгружаем в сковороду подготовленные грибочки. Солим, перчим.

выложить грибы

Перемешиваем.

перемешать

Даем еще пару минут вместе потушиться, чтобы запахи и вкусы смешались между продуктами. Если есть время — можете сделать салат с помидорами и огурцами, или достаньте маринованные помидорки.

картошка с грибами
Жареная картошка с грибами готова, выкладывайте по тарелочкам и угощайте семейство. Все получилось вкусно и ароматно.

Готовила Ольга, приятного поедания!

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных