Как питаться правильно: питание по сезону

0 Правильное питание

Только хвойные растения не меняют цвет круглый год, а вот рацион питания в разное время года должен быть соответствующим. Узнаем, как питаться зимой, чтобы не замерзнуть, и летом, чтобы не перегреться, это важно. Дело в том, что сезонные особенности пищеварения различны в холодные и теплые месяцы. Такого мнения придерживаются приверженцы аюрведы – древней восточной медицины. Для современных диетологов такой подход к питанию оправдан. Они настаивают на том, что организм необходимо готовить к зиме или лету. Только в этом случае меню будет правильным и полезным для здоровья.

Согревающие и охлаждающие продукты

как питаться летом и зимой

Специалисты от аюрведы делят все продукты, пряности и травы на согревающие, способные защитить организм зимой, и охлаждающие, способствующие избавить тело от перегрева летом. Температура здесь совсем не причем. Прежде всего, речь идет о способности продуктов, которые человек употребляет в пищу, к терморегуляции: не дать переохладиться в зимнюю стужу, и не перегреться в летний зной. Так, например, если в организме нет достаточного количества согревающей пищи в холода, он накапливает подкожный слой жира, дабы не замерзнуть. Но, как только человек меняет рацион, тело начинает согреваться изнутри и избавляется от нежелательных отложений.

Почитайте также: правильное питание, вкусные полезные рецепты здоровой пищи. Вкусно, просто, и с пользой для здоровья.

Как питаться зимой

Восточные лекари рекомендуют зимой чаще и больше использовать в приготовлении блюд специи и пряности. Не лишним будет и безалкогольный глинтвейн: алкоголь – это дополнительные калории, которые совсем ни к чему модницам и красавицам. Положительные эмоции не заставят долго ждать: организм начнет бороться с жиром, и превращать его в энергию тепла. Люди, которые готовят и употребляют в пищу «согревающие» продукты, могут проходить целую зиму в легкой курточке и сохраняют талию в форме, тогда как те, чей рацион не меняется, замерзают в мехах и набирают вес.

Кроме всего прочего, диетологи очень советуют использовать в качестве пряности красный молотый перец, который богат самым острым веществом, известным человеку, капсавицином. Только не надо посыпать готовую еду этой специей, лучше добавлять ее во время приготовления блюда; это принесет гораздо больше пользы.

Многие европейские диетологи считают, что употребление специй приводит к перееданию, поскольку выделяются секреты желудка, усиливающие аппетит. Но восточные медики утверждают, что без специй не обойтись. Они необходимы для повышения уровня энергетического обмена. Другой вопрос, что специи специям рознь: одни годятся для зимы, а другие лучше использовать летом.

Как питаться летом

Опыт восточных лекарей подсказывает, что следующие травы необходимо употреблять летом, так как являются «холодными»:

• Анис;
• Тмин;
• Шалфей;
• Мята;
• Чабрец (тимьян).

Для того, чтобы не замерзнуть всю зиму и быть в форме, необходимо использовать для приготовления пищи, и употреблять в сыром виде, следующие дары природы:

• Имбирь;
• Чеснок;
• Корицу;
• Лук;
• Горчицу;
• Мускатный орех.

Ешьте зелень на здоровье!

А вот свежую зелень: петрушку, укроп, листовые виды салатов и приправ, можно со спокойной душой употреблять в пищу круглый год. Главное, чтобы эти продукты были свежими. Лучше их кушать до или во время еды – так зеленые «помощники» организма эффективнее усваиваются и перевариваются.

Конечно, у всех людей существуют особенные пристрастия в еде. Это связано, как с личными предпочтениями, так и со стоянием здоровья. Для многих употребление острых продуктов не возможно в силу некоторых заболеваний. Организм других не в состоянии воспринимать отдельные продукты из-за индивидуальных особенностей. Поэтому, если человек принял решение питаться правильно и рационально, лучше проконсультироваться со знающими людьми. Уж они-то точно знают, что, когда и как можно употреблять в пищу.

Введите свой e-mail чтобы подписаться на новые посты сайта:

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

Логотип сайта Польза и вред

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных